毎日のお弁当作り、大変そう…と思っていませんか？
この記事では、「お弁当初心者でも続けられる」「節約・時短・健康・見た目もばっちり」なアイデアをたっぷりご紹介します。
忙しい朝でもサッと作れるレシピや、誰でもできる段取り術、そして食べるのが楽しくなる“映え”テクまで、実用情報が満載！
お弁当作りが苦手だった方も、これを読めば「明日も作ってみよう！」と思えるようになりますよ。
ぜひ、最後まで読んでみてくださいね。
お弁当初心者でも失敗しないコツ7選
お弁当初心者でも失敗しないコツ7選についてお話しします。
それでは順番に解説していきますね！
①メニューは固定でローテーション
お弁当を毎日ゼロから考えるのって、めちゃくちゃ大変なんですよね。
初心者の方におすすめなのが「1週間ローテーション方式」。
月曜日は「からあげ弁当」、火曜日は「焼き魚弁当」…というふうに、あらかじめ曜日でメニューを固定しておくと、考える時間がグッと減ります。
もちろん同じメニューばかりじゃ飽きちゃうので、おかずの一部をちょっとアレンジするだけでもOK。
「和風→カレー味」や「塩味→ケチャップ」みたいに、味付けを変えるだけでガラッと印象も変わりますよ。
最初のうちは悩まずパターン化しちゃうのが一番続きます！
②前日の夜に下準備しておく
朝に全部やろうとすると、絶対にバタバタします…。
前日の夜に「肉を下味に漬けておく」「野菜をカットしておく」など、軽く仕込んでおくと、朝の工程が半分で済むんですよ。
「朝は焼くだけ」「詰めるだけ」の状態にしておくだけで、時短にもなるし、失敗も少ないです。
ちなみに、冷蔵保存の目安は大体1〜2日が基本。
保存容器に入れておけば、冷蔵庫の中でも衛生的に保てるので安心です。
夜ちょっと頑張ると、朝がほんとにラクになりますよ～。
③冷凍食品も上手に活用
手作りがベスト！って思いがちですが、冷凍食品は超強力な味方。
特に忙しい朝や、どうしても時間がない日は「一品だけ冷食」に助けられます。
自然解凍OKなタイプなら、詰めるだけでいいから神アイテムです！
冷凍のハンバーグやほうれん草の胡麻和えとか、栄養もちゃんとしててクオリティ高いんですよ。
手作り＋冷食でバランス取るのが、一番ストレス少ない方法です。
④彩りは3色あればOK
お弁当って、見た目がきれいなだけでテンション上がりますよね。
でも全部のおかずをカラフルにする必要はありません。
「赤・緑・黄（白）」の3色を意識するだけで、グッと映えるんです！
例えば、赤はプチトマトやにんじん、緑はブロッコリーやピーマン、黄色は卵焼きやコーンなど。
色が偏るな〜って時は、色付きのおかずカップやお弁当箱を使うのもアリ。
彩りって、味じゃないけど「美味しそう」に見える重要ポイントですよ～。
⑤汁もれ対策は最重要
お弁当あるあるの失敗が、汁もれですよね…。
鶏の照り焼きとか、炒め物系は要注意。
タッパーの中がベチャベチャになると、食べる気失せちゃいます。
そこで大事なのが「とろみ」と「分ける」こと。
片栗粉でとろみをつけたり、しっかり水分を飛ばしてから詰めるのがコツ。
カップで仕切ったり、バランで隔離するのもおすすめですよ。
一度やらかすとトラウマになるので、最初から意識しときましょ！
⑥詰め方は「すき間ゼロ」を意識
お弁当って、持ち歩くから崩れやすいんです。
そこでポイントになるのが、すき間を作らずギュッと詰めること。
おかずカップやレタスでスペースを埋めると安定感が出ます。
おにぎりをぎっしり入れたり、ミニトマトをクッション代わりに使うのも◎。
詰め方次第で、見た目もきれいになるし、食べやすくもなるんですよ。
⑦朝に慌てない段取り術
朝は1分でも惜しい…そんな時に大事なのが段取りです。
工程をあらかじめ書き出して、「何をいつやるか」決めておくだけで、全然違います。
たとえば「ごはん→焼き物→詰め→洗い物」の順番で固定しておくと、毎日同じ流れで動けてスムーズ！
使う道具も一箇所にまとめておけば、探す手間も省けます。
慣れてくると、ほんとに5〜10分で完成できるようになりますよ～。
節約しながら続けられるお弁当術5選
節約しながら続けられるお弁当術5選をご紹介します。
お財布にも優しい、継続できるお弁当ライフのコツをまとめました！
①冷蔵庫の余りものを有効活用
節約の基本は「あるものを使い切る」こと。
冷蔵庫の奥で眠ってる野菜や半端なおかず、意外と使えるんです！
たとえば、晩ごはんの残りの煮物や炒め物を、小分けして冷蔵保存しておけば、翌日のお弁当にそのまま使えます。
ちょっとリメイクして「卵とじ」にするのもアリ。
捨てる前に「これ、弁当に使えないかな？」って視点を持つだけで、グッと節約になりますよ。
②1週間分まとめ買いでムダなし
毎日の買い物って、つい余計なモノ買っちゃいません？
だからこそ、「週1回のまとめ買い」が節約には効果的なんです。
1週間分のメニューをざっくり決めて、必要な食材だけ買えばムダが減るし、買い物の時間も短縮できます。
とくに肉・魚・野菜は使う量を事前に想定して買うと、廃棄も減らせます。
買ってきたらその日のうちに小分け冷凍すれば、使うときに便利ですよ～！
③鶏むね肉＆ひき肉のフル活用
お弁当用のメインおかずって、やっぱりお肉系が多いですよね。
でも牛肉や高級部位を使うとコストがかさむので、やっぱり頼りになるのは「鶏むね肉」と「ひき肉」！
鶏むね肉は安い上に低脂肪・高タンパクでヘルシー。
加熱するとパサつきやすいですが、マヨネーズや酒で下味をつけるとしっとり仕上がります。
ひき肉は少量でもボリューム出せるし、「そぼろ」「ハンバーグ」「麻婆風」などバリエーションも豊富で飽きませんよ～。
④お米はまとめ炊き＆冷凍保存
お米も毎回炊いてると時間も電気代もかかります。
だからこそ「週に1回まとめ炊き→冷凍保存」がおすすめ！
炊きたてを1食分ずつラップして、粗熱が取れたらすぐ冷凍。
食べるときはそのままレンチンでOKです。
コツは、炊き上がりすぐにラップすることと、ラップは平たくしておくこと。
これで冷凍庫の場所もとらず、ムラなく温まります。
⑤コンビニに寄らない仕組みづくり
せっかくお弁当を持ってきても、ついコンビニでジュース買ったり…ありますよね？
これ、チリツモでかなりの出費になるんです。
なので、お弁当と一緒に水筒やスープジャーを持っていくのがおすすめ！
事前に用意することで、寄り道する理由をなくすことができます。
「寄らない仕組み」を作ることで、本気で節約につながりますよ〜。
時短で作れるお弁当レシピおすすめ5選
時短で作れるお弁当レシピおすすめ5選をご紹介します。
忙しい朝でもサクッと作れるレシピをピックアップしてみました～。
①5分でできる卵焼きアレンジ
まずはお弁当の定番、卵焼きから！
実はこれ、めちゃくちゃバリエーションがあるんですよ。
チーズを入れたり、カニカマや青のり、明太子なんかも入れるだけで一気に味変になります。
しかも火が通りやすいから、1本2〜3分で焼けるのが嬉しいところ。
フライパンに卵液を流し込んで、くるくる巻いていくだけ。
見た目もきれいに仕上がるから、彩りにも貢献しますよ〜！
②レンジだけで完成する主菜
コンロを使わず、電子レンジだけで済ませられるおかずも増えてます。
たとえば「鶏むね肉の味噌マヨ焼き」や「豚こまのケチャップ炒め」など、耐熱容器で材料と調味料を混ぜてチンするだけ。
ラップして600Wで2〜3分、その後一度混ぜて再加熱すれば完成！
火加減に気を遣わずに済むので、初心者でも失敗しにくいです。
洗い物が減るのも大きなメリットですね〜！
③前日仕込みの作り置きおかず
前の日に仕込んでおけば、朝は詰めるだけ！
「ほうれん草の胡麻和え」「にんじんしりしり」「ひじきの煮物」など、冷蔵で2〜3日もつ副菜がおすすめです。
作り置きはタッパーで保存して、朝はレンジで温めるだけでOK。
数種類作っておけば、その日の気分で組み合わせを変えることもできます。
忙しい平日の救世主になること間違いなしです！
④ワンパンでできる炒めもの
フライパンひとつでササッと作れる炒めものも、時短の味方！
「豚バラとキャベツのしょうが焼き」や「ウインナーとピーマンの塩炒め」など、シンプルな材料でOK。
野菜もお肉も一緒に炒めることで、栄養バランスも◎。
しかも洗い物が少なくて済むので、朝の後片付けも楽ちんです。
ワンパン料理は応用が効くから、冷蔵庫の残り物でもアレンジできて便利ですよ！
⑤全部まとめて詰める丼弁当
最終奥義、それが「丼もの」弁当です（笑）
「そぼろ丼」「親子丼」「焼き肉丼」など、全部ご飯に乗っけるだけだから、とにかく楽。
おかずを別々に詰めなくていい分、時短効果は抜群！
汁気が多いおかずでも、下にごはんがあると吸ってくれて崩れにくいんです。
彩りを出すなら、卵やピーマン、にんじんなどでちょっと飾ればOK。
丼弁当は見た目もがっつりしてるし、食べごたえもあるから人気ですよ～。
見た目で差がつく！映えるお弁当テク5選
見た目で差がつく！映えるお弁当テク5選をお届けします。
“開けた瞬間にワクワクする”お弁当って、ちょっとした工夫で作れるんですよ〜。
①断面萌えのサンドイッチ術
最近SNSでも大人気の“断面萌え”サンドイッチ、映え弁当の代表格です！
卵サンド、フルーツサンド、野菜たっぷりのチキンサンドなど、具材をたっぷり詰めて、ラップでしっかり包んで半分にカット。
断面が見えるように詰めると、それだけでおしゃれに見えるんですよ。
コツは、具材の色や形にこだわること。オレンジのにんじん、黄色の卵、グリーンのレタスなど、彩り意識で一気に映え感UP！
パンは耳を落として白パンにすると、より“萌え断”感が出てキレイです。
②彩り野菜を詰めるだけ
赤・黄・緑のカラフル野菜は、ただ詰めるだけで美しく仕上がります。
プチトマト（赤）、コーン（黄）、ブロッコリー（緑）など、下ごしらえもラクな野菜を常備しておくと便利！
「主菜が茶色っぽいな〜」という日でも、これを入れるだけでバランスが整います。
冷凍のカラーピーマンやミックスベジタブルもかなり使えますよ。
毎日作る中で飽きずに続けるためにも、目で楽しめるお弁当って大事ですよね。
③おかずカップで整える
お弁当の中がゴチャッと見える原因、それは“仕切り不足”。
そんなときに便利なのが、おかずカップ！
シリコンタイプや紙製、キャラクター柄など種類も豊富で、色や形を選ぶだけでも印象が変わります。
汁気を吸ってくれるタイプや、洗って繰り返し使えるエコなタイプもあるので、自分に合ったものを選ぶのがポイント。
「整って見える」だけで、清潔感もアップして、より“映え”につながりますよ〜！
④おにぎりは型でキレイに
手で握るおにぎりも良いけど、形がバラバラだと見栄えがイマイチ…。
そこでおすすめなのが「おにぎり型」。三角、俵、ハート型、動物型までいろんな種類があるんです！
ごはんを詰めてぎゅっと押すだけで、誰でもきれいな形が作れちゃいます。
海苔の巻き方を工夫したり、顔を描いたりするとキャラ弁風にもできますよ〜。
お子さん用のお弁当には特に喜ばれるアイテムです！
⑤お弁当箱を変えるだけで映える
最後に超重要なポイント、それが「お弁当箱」そのもの！
木製の曲げわっぱや、白のシンプルなタッパー、カラフルな2段弁当など、箱のデザインひとつで雰囲気がガラッと変わります。
同じおかずでも、詰める容器が違うだけで“映え”度が倍増するんです。
また、サイズも大きすぎず詰めやすいものを選ぶと、スカスカにならずにキレイに見えますよ。
気分によって使い分けるのも楽しいし、道具から入るのも立派なモチベーション維持術です！
健康志向にぴったりなバランス弁当術5選
健康志向にぴったりなバランス弁当術5選をご紹介します。
体に優しく、毎日続けられる“健康弁当”のヒントをまとめました！
①主食・主菜・副菜の黄金比
健康的なお弁当の基本は、やっぱり「栄養バランス」。
主食（ごはん）、主菜（肉・魚）、副菜（野菜）の3要素をそろえるのが理想です。
バランスの目安は、主食5：主菜3：副菜2ぐらい。
たとえば、鶏の照り焼きをメインに、ごはん、ほうれん草の胡麻和えやにんじんラペを副菜にするとパーフェクト！
おかずが1〜2品でも、色とバランスを意識すれば「ちゃんとした弁当」に仕上がりますよ。
②脂質オフでも満足できる工夫
揚げ物ばっかりだと、カロリーも脂質も高くなっちゃいますよね。
そこでおすすめなのが「グリル・蒸し・煮る」調理法。
たとえば、鶏むね肉の蒸し焼きや、魚のホイル焼きなど、脂を足さずに調理するだけでもかなりヘルシーに。
また、揚げ物の代わりに「衣をつけて焼く」だけでも満足感は得られます！
ヘルシーでもおいしいって感じられる工夫が続けるコツですね〜。
③高たんぱくメニューを意識
筋トレしてなくても、たんぱく質は毎日必要なんです。
とくにデスクワーク中心の人ほど、体の代謝を支えるたんぱく質は重要！
たとえば、鶏むね肉、ツナ缶、ゆで卵、豆腐ハンバーグなどを使えば、脂質を抑えながらも高たんぱくなメニューになります。
さらにブロッコリーや枝豆など、野菜にもたんぱく質が含まれているものをうまく活用すると◎。
プロテイン飲まなくても、弁当でしっかり補えるんですよ〜！
④野菜はカット済みで簡単に
「野菜を切るのがめんどくさい…」という方、結構多いですよね。
そんなときは、冷凍やカット済み野菜を使うのが時短かつ継続のコツです。
たとえば、冷凍のブロッコリーやカボチャは、レンチンするだけで立派な一品になります。
カットキャベツや千切りにんじんは、炒め物やサラダにすぐ使えるので便利！
とにかく“ハードルを下げる”ことが、健康習慣を続ける最大の秘訣なんです。
⑤調味料の使い分けで塩分控えめ
意外と見落としがちなのが、調味料の「塩分」。
味を濃くすればおいしく感じるけど、塩分の摂りすぎは健康にはNG。
でも「薄味＝まずい」わけじゃないんですよ！
レモン、酢、スパイス、だしの素などを使えば、塩を少なくしても満足感のある味になります。
たとえば、「レモン醤油で焼いた鶏肉」とか、「ゆず胡椒でアクセントを加えた炒め物」とか、味に深みも出るし飽きません。
塩を“引き算”するんじゃなくて、“他の調味料を足す”感覚で工夫してみてくださいね！
まとめ｜お弁当術を楽しみながら続けるために
| 初心者向けお弁当の基本テクニック |
|---|
| ①メニューは固定でローテーション |
| ②前日の夜に下準備しておく |
| ③冷凍食品も上手に活用 |
| ④彩りは3色あればOK |
| ⑤汁もれ対策は最重要 |
| ⑥詰め方は「すき間ゼロ」を意識 |
| ⑦朝に慌てない段取り術 |
お弁当生活を楽しく続けるためには、「頑張りすぎない」ことがいちばん大事です。
完璧を目指さなくても、ちょっとした工夫で、節約・時短・健康すべてを満たすことができます。
彩りや詰め方、おかずの選び方を意識するだけで、毎日のお弁当が“義務”から“楽しみ”に変わっていきますよ。
そして、お弁当箱を開けたときの「わ〜美味しそう！」という感覚は、何よりのご褒美になります。
まずはできることから、少しずつ取り入れてみてくださいね。
さらに詳しく栄養バランスを考えたい方は、以下の信頼性ある資料も参考になります。
