おでん 作り方

屋台に負けないおでんつゆレシピを徹底解説！昆布・鰹・煮干しの黄金比や隠し味、保存・アレンジのコツまで、家庭でプロ級の味を再現できる秘訣を紹介します。心も体も温まる、冬にぴったりのおでんの作り方です。